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Água e Comida: Desafios e Potencialidades

Fundação Matias Machline Av. Min. João Gonçalves de Souza, 916, Manaus, Amazonas, Brazil

(a definir) Os direitos à água e à soberania alimentar, apesar de garantidos em diversas constituições democráticas, ainda convivem com enormes dificuldades de efetivação. Nesse contexto, o objetiva-se compartilhar contribuições críticas acerca dos direitos fundamentais à água e à soberania alimentar como uma ferramenta formativa da educação ambiental. O minicurso está dividido em dois módulos: […]

Até o talo: alimentação sem desperdício para adiar o fim do mundo

Fundação Matias Machline Av. Min. João Gonçalves de Souza, 916, Manaus, Amazonas, Brazil

(a definir) Vamos refletir nossas escolhas alimentares, considerando o impacto do agronegócio e dos ultraprocessados no distanciamento do cozinhar. Com conversas, trocas e preparo coletivo de receitas utilizando PANC e uso integral dos alimentos, propomos uma reconexão com a natureza, os/as agricultores/as e os alimentos.  Proponentes: Ana Jessica Emmi da Silva, Bárbara Harianna Brito de […]